Morot Purple sun H är en tidig, högavkastande, resistent hybrid. Den kan även odlas för höstens skörd eller lagring, då bör fröna sås från 20 maj till 10 juni. Rötterna är 25-30 cm långa, söta och aromatiska. De innehåller det naturliga pigmentet antocyanin, vilket gör rötterna lila, inifrån och ut. Denna sort tappar inte färgen även efter att ha värmebehandlats. Förtärt färsk, lämplig för sallader och juicer.
